プロリンとグルタミン酸は人の身体を構成している20種類のアミノ酸の中の一つだよ。 中でもプロリンは、旨味成分として耳にするグルタミン酸が体内で自然に変化して作られたものなんだ。

プロリンはコラーゲンを構成するのに重要な成分で、主に皮膚の老化防止や関節痛の改善、身体のエネルギーなどにも必要とされているよ。皮膚などの組織を構成する時に必要なコラーゲンの主要成分なんだけど、人だけではなく、色々な生き物に必要な栄養素のたんぱく質を構成するアミノ酸で、非必須アミノ酸の一つでもあるんだ。非必須アミノ酸は、体内で自動的に合成できるアミノ酸で、グルタミン酸を含め11種類あるよ。 特にプロリンは皮膚に必要な成分で、美肌になりたい人や、美肌を保ちたい人にとってはとても大事な成分になっているね。

一番は先ほど言ったように、コラーゲンを構成するのに必要な成分だから、美肌効果など皮膚の老化を防ぐ効能があるよ。コラーゲンは関節の軟骨成分の約半分を占めているから、関節痛に悩んでいる方にも効果があって、摂取することで改善されていくと言われているよ。

他には脂肪の燃焼効果もあるとされているよ。 胃やすい臓の消化酵素と呼ばれる「リパーゼ」を、活性化させる効能があるんだ。直接的ではないけど、リパーゼが活性化することで、脂肪の燃焼を促し減少させる効果があるとされているんだ。

プロリンを多く含む食品は豚肉や小麦だよ。特に豚の皮には多くのコラーゲンが含まれているんだ。他にも牛乳やチーズ・ヨーグルトなどの乳製品、豆腐や豆乳・きな粉などの大豆を使った食品にも多く含まれているよ。普段の食事から気をつけて、プロリンが多く含まれている食材を摂取するのが一番だね。 鶏肉の皮などにも多くのコラーゲンが含まれているから、豚肉と共に日々の食事から取り入れよう。ビタミンCを含む食材と一緒に摂取すると、より美白効果があるとされているよ。