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daitoadmin
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プロリンとは
ダイトッピー
伊東さん、テレビで見たんだけど、プロリンやグルタミン酸ってどんなものなの？
伊東さん
プロリンとグルタミン酸は人の身体を構成している20種類のアミノ酸の中の一つだよ。
中でもプロリンは、旨味成分として耳にするグルタミン酸が体内で自然に変化して作られたものなんだ。
伊東さん
プロリンはコラーゲンを構成するのに重要な成分で、主に皮膚の老化防止や関節痛の改善、身体のエネルギーなどにも必要とされているよ。皮膚などの組織を構成する時に必要なコラーゲンの主要成分なんだけど、人だけではなく、色々な生き物に必要な栄養素のたんぱく質を構成するアミノ酸で、非必須アミノ酸の一つでもあるんだ。非必須アミノ酸は、体内で自動的に合成できるアミノ酸で、グルタミン酸を含め11種類あるよ。
特にプロリンは皮膚に必要な成分で、美肌になりたい人や、美肌を保ちたい人にとってはとても大事な成分になっているね。
プロリンの効果
伊東さん
一番は先ほど言ったように、コラーゲンを構成するのに必要な成分だから、美肌効果など皮膚の老化を防ぐ効能があるよ。コラーゲンは関節の軟骨成分の約半分を占めているから、関節痛に悩んでいる方にも効果があって、摂取することで改善されていくと言われているよ。
伊東さん
他には脂肪の燃焼効果もあるとされているよ。
胃やすい臓の消化酵素と呼ばれる「リパーゼ」を、活性化させる効能があるんだ。直接的ではないけど、リパーゼが活性化することで、脂肪の燃焼を促し減少させる効果があるとされているんだ。
プロリンの摂取方法
伊東さん
プロリンを多く含む食品は豚肉や小麦だよ。特に豚の皮には多くのコラーゲンが含まれているんだ。他にも牛乳やチーズ・ヨーグルトなどの乳製品、豆腐や豆乳・きな粉などの大豆を使った食品にも多く含まれているよ。普段の食事から気をつけて、プロリンが多く含まれている食材を摂取するのが一番だね。
鶏肉の皮などにも多くのコラーゲンが含まれているから、豚肉と共に日々の食事から取り入れよう。ビタミンCを含む食材と一緒に摂取すると、より美白効果があるとされているよ。
セリンとは
伊東さん
セリンとはシルクに含まれているプロテインの1種で、非必須アミノ酸だよ。このセリンは頭の機能を司る脳の神経細胞を構成する成分で、とても重要なアミノ酸といえるね。非必須であるのは体内で合成出来るためで、細胞膜の構成成分のホスファチジルセリンの原料となるプリンやピリミジンの生合成に関与して、人間のたんぱく質を構成する重要な存在なんだ。
伊東さん
セリンが発見されたのはいまから200年ほど前の1865年だよ。セリンはシルクに含まれるたんぱく質のセリシンの加水分解から発見されたんだ。アミノ酸としての構造が決定されたのは1902年のことで、セリンという名前はセリシンに多く含まれていることから由来しているよ。セリンは角質層にとても多い成分で、女性にとっては嬉しい効能として肌の美容効果があるんだ。
セリンの効果
ダイトッピー
セリンは非必須アミノ酸で体内での合成が可能って言ってたけど、その効果はどんなものなの？
伊東さん
セリンという成分は皮膚の角質層に多く含まれていて、保湿効果があり潤いを与えてくれるよ。さらに脳を構成する神経細胞の原料となり、外部からの刺激を脳に伝達するシナプスという伝達物質のアセチルコリンを生成するんだ。このアセチルコリンは副交換神経の末端から分泌され、自律神経に重要な存在といえるね。考えたり判断を下すために脳を健康な状態を維持してくれる効果があるんだよ。さらに、高齢者にとってアルツハイマーの予防効果もあると言われているよ。
ダイトッピー
それはすごいね！特に保湿効果があるのは女性にはうれしいよね！
伊東さん
そうだね、セリンは肌の潤いを保つ効果もあるので、美容にも非常に役立つんだ。セリンは体内でシステインに変換され、髪の毛や皮膚・爪などにも多く含まれているよ。そして細胞を新たに生み出す役割を促進し、シミやそばかすなどの原因となるメラニンの生成を抑制し、美白効果もあるんだ。
セリンの摂取方法
ダイトッピー
健康や美容に嬉しい効果があるセリンはどうやって摂ることが出来るの？
伊東さん
セリンが含まれている食品は大豆製品や牛乳、カツオ節などかな。日頃の食事で食べる食材で摂れますが、摂りすぎには注意してね。
アラニンとは
伊東さん
アラニンが含まれる食品を挙げると、あさりやシジミ等の貝類があります。お味噌汁の定番の具材なので、手軽に食べられるのが嬉しいですね。また、アラニンはカニや海苔、鶏肉、牛や豚のレバー等に豊富に含まれています。レバーは鉄分なども豊富で積極的に食べたい食材ですが、ちょっとクセがあるので苦手にしている人も多いかもしれません。鶏肉などは様々な料理に使われる食材なので、牛や豚のレバーが苦手という人は鶏肉を積極的に食べるのがおすすめです。
ダイトッピー
重要なものなんだね！でも、アラニンはどんなものに含まれているの？
伊東さん
アラニンが含まれる食品を挙げると、あさりやシジミ等の貝類があるかな。お味噌汁の定番の具材だから、手軽に食べられるのが嬉しいよね。また、アラニンはカニや海苔、鶏肉、牛や豚のレバー等に豊富に含まれているんだ。レバーは鉄分なども豊富で積極的に食べたい食材だけど、ちょっとクセがあるから苦手にしている人も多いかもしれないね。鶏肉などは様々な料理に使われる食材だから、牛や豚のレバーが苦手という人は鶏肉を積極的に食べるのがおすすめだよ。
アラニンの効果
ダイトッピー
手軽に摂取しやすくて助かるね！アラニンにはどのような効果があるの？
伊東さん
アラニンは二日酔いに良い成分として知られているよ。これは肝機能を向上して、アルコールの代謝を促進する効能があるからなんだ。肝臓はアルコールを分解する働きを担っている臓器、だから肝臓が弱っていると飲酒をした時にアルコールが分解されにくくなってしまうんだ。それによって吐き気や頭痛等、二日酔いの症状が出てしまうことも少なくないね。ビール等お酒を沢山飲んだ時には、アラニンが含まれるシジミやアサリを食べるのが効果的だよ。
ダイトッピー
二日酔いはつらいもんね～・・・。アラニンに二日酔いの改善以外の効果はある？
伊東さん
アラニンには、長時間の運動を支える働きや美肌を作る効果もあるよ。運動をした時にはエネルギー源としてグルコースが分解されるんだけど、その時にアラニンも作られるんだ。アラニンは肝臓に運ばれ、再びエネルギーを生み出すグルコースを作るために使われるんだよ。それによりエネルギーの供給がスムーズになるんだ。また、アラニンは肌の角質にも存在する物質で、肌の潤いを保つ働きがあるから、天然保湿成分の1つとされているよ。スキンケアの効果を高めて美肌を作ってくれるんだよ。
アラニンの摂取方法
ダイトッピー
そんなにすごいものなんだ！アラニンの効果的な摂取方法を教えて！
伊東さん
アラニンを摂取するにはアサリやシジミ、鶏肉といった食品を積極的に食べるのがおすすめ。ただし、食べ物で十分な量を摂取するのは意外と大変だから、サプリメントを上手に活用すると効率的にアラニンを補えるよ。
ヒスチジンとは
ダイトッピー
ヒスチジンってどんなものなの？身体に良い成分なのかな？
伊東さん
ヒスチジンとは必須アミノ酸の1つであり、大人だけが体内で合成できるよ。子供は体内で合成することができないから、食べ物から摂取する必要があるんだ。ヒスチジンが不足すると体内の窒素バランスが乱れてしまい、皮膚疾患や神経系に問題が出てしまうことが多いと言えるよ。ギリシャ語で組織という意味を持っているけれど、その名の通り身体の組織に重要なアミノ酸だね。
ダイトッピー
ヒスチジンは身体に大切なものだから、できるだけたくさん摂取したほうが良いよね？
伊東さん
ヒスチジンは適切な量を摂取することが大切だよ。過剰摂取によって副作用が起こることがあるし、持病の薬を飲んでいる場合は影響を与えてしまうこともあるんだ。また、妊娠中や授乳中の女性がヒスチジンを過剰に摂取することの安全性は確認されていないから、こういったタイミングではヒスチジンのサプリメントなどを服用しないように注意しておくべきだと言えるね。
ヒスチジンの効果
伊東さん
ヒスチジンは成長を促進する効果を持っているよ。発育に必要不可欠なアミノ酸だけど、子供は体内で合成できないから積極的に摂取する必要があるんだ。慢性関節炎を緩和する効果もあるから、この症状で悩んでいる人もヒスチジンを摂取するべきだと言えるね。脳神経の保護にも効果があるという研究結果が出ていて、脳梗塞などによる脳組織の死滅を抑制するために役立つ可能性があることも示唆されているよ。
ダイトッピー
それはすごいね！ヒスチジンはダイエットにも効果があるって本当なのかな？
伊東さん
ヒスチジンは脂肪燃焼を促進する効能が得られる成分として知られているよ。脂肪細胞において交感神経を刺激すると脂肪燃焼が促進されるけれど、ヒスチジンは交感神経を刺激できるヒスタミンに変換される成分なんだ。その上、食欲を抑制する効果を期待することもできるから、食べる量を減らすことでダイエット効果を得ることもできるね。脂肪を燃やしたい人や食べすぎを防止したい人にピッタリな成分だよ。
ヒスチジンの摂取方法
伊東さん
ヒスチジンが含まれている食品には、カツオやマグロなどの魚、子牛肉や鶏肉、ハムなどの肉類をあげることができるよ。チェダーチーズやドライミルクからも摂取することが可能だね。効率重視の場合は、サプリメントという摂取方法を選択することもできるよ。
トレオニンとは
ダイトッピー
トレオニンはアミノ酸の1種だよね？確か、必須アミノ酸の1つだった気がするよ。
伊東さん
トレオニンとは、必須アミノ酸の1つであり、人間のたんぱく質を構成する重要なアミノ酸だと言えるね。アミノ酸の中には体内で合成することができるものもあるけれど、トレオニンの場合は合成することができないんだ。つまり、食事などで摂取する必要があり、摂取しなければ不足してしまうことになるから注意が必要だと言えるよ。必須アミノ酸の中でも意識して摂取しなければならない成分だね。
ダイトッピー
トレオニンを摂取しないとどうなってしまうの？反対に摂りすぎてしまうことはないのかな？
伊東さん
体内で合成することができないトレオニンを摂取しなければ、身体に様々な不調が起こってしまう可能性が高いね。たとえば、食欲不振や貧血、体重減少などの問題を引き起こす可能性があるよ。日常的な食事では過剰摂取になる心配はないけれど、もしも摂りすぎてしまうと胃腸障害や頭痛を引き起こすことがあるから、サプリメントを飲む場合などは用法用量を守ろう。
トレオニンの効果
伊東さん
これは脂肪肝の予防や胃炎の改善に役立つ成分だと言えるよ。肝臓に中性脂肪が蓄積すると脂肪肝になるけれど、トレオニンは代謝を促進するから肝臓へ脂肪が蓄積しづらくなるんだ。更に、胃酸の分泌バランスを調整することでも知られている成分であり、食べすぎや飲みすぎによる胃炎を防いでくれるよ。暴飲暴食をしてもトレオニンを摂取しておけば問題ないというわけではないけれど、意識的に摂取しているとこれらの問題を解決しやすくなることを知っておこう。
伊東さん
トレオニンは美肌効果や美髪効果を得ることもできるよ。美容にも嬉しい効能が期待できるから、美容に気を遣っている人にも大切なアミノ酸だと言えるね。トレオニンは体内でコラーゲンを合成するときの材料となるし、髪の毛に重要なケラチンを構成するアミノ酸としても活躍しているよ。トレオニン不足は、カサカサの肌やパサパサの髪に繋がる危険性があると知っておくことが大切だと言えるね。
トレオニンの摂取方法
ダイトッピー
トレオニンが含まれている食品にはどんなものがあるのかな？
伊東さん
トレオニンは鶏肉や七面鳥、さつま芋や栗などに含まれているよ。脱脂粉乳やゼラチンにも含まれているから、こういった食品から摂取することもできるね。効率を重視したいの場合は、サプリメントを利用する摂取方法がおすすめだよ。
カテキンとは
伊東さん
カテキンはポリフェノールのひとつで、優れた抗酸化作用を有しているよ。抗酸化とは活性酸素に対抗する力という意味で、身体に有害な活性酸素を抑制してくれるんだ。それにより肥満や高血糖などの生活習慣病のリスクを軽減できるよ。カテキンには特有の苦みがあって、緑茶の風味を構成する成分として知られているんだ。昔から緑茶をよく飲んでいる人は、生活習慣病にかかりにくいと言われているけど、これは抗酸化の効果効能を期待できるからなんだ。
ダイトッピー
だから緑茶は体に良いんだね！カテキンが含まれている食品はどんなものがあるの？
伊東さん
カテキンが含まれる成分といえば緑茶が有名だけど、紅茶や烏龍茶などにも含まれているよ。カテキンのなかでもエピガロカテキンガレートは強力な作用があって、そのパワーはビタミンCやEを大きく超えているんだ。細胞を酸化から守るために役立つから、ストレスを溜め込みやすい人は意識的に摂取しようね。カテキンを効率よく摂取するには緑茶が最適だけど、緑茶にはカフェインが含まれているから、飲みすぎると覚醒作用によって睡眠を妨げる可能性がある点は注意してね。
カテキンの効果
ダイトッピー
うん、摂取のしすぎには気を付けるよ！ちなみに、カテキンはどんな人が摂取すればいいの？
伊東さん
優れた抗酸化作用があることから、風邪をひきやすい人、ストレスを溜め込みやすい人、生活が不規則になっている人などにおすすめかな。身体に負荷を与えている状態は、身体の抵抗力が低下している状態なんだ。こうした人はあらゆる疾患の発症リスクが向上しているから、カテキンを摂取して活性酸素を撃退してね。人は活性酸素を完璧にコントロールできれば、150歳まで生きられるという説があるくらいなんだ。もちろん身体の悩みがない方であっても、健康維持のために利用しても問題ないよ。
伊東さん
カテキンは緑茶に含まれる食品由来の成分のだから、副作用の心配はないよ。ただし常識の範囲内を超えて過剰摂取した場合は、何らかの不調が生じる可能性はあるよ。緑茶からカテキンを摂取する場合の注意点は、飲みすぎにより胃腸障害を起こしてしまうことなんだ。濃い緑茶を飲みすぎて、胃がキリキリしたという経験をお持ちの人は多いかもしれないね。どんなに健康によいからと、摂りすぎは逆効果になるよ。身体に負担をかけない程度に摂取することをおすすめするよ。
カテキンの摂取方法
ダイトッピー
うん、わかったよ！カテキンのおすすめの摂取方法はある？
伊東さん
食事の際に緑茶を飲むようにすれば、十分なカテキンを摂取できるよ。ただし就寝前に緑茶を飲むと、カフェインの作用により眠られなくなる可能性があるよ。カフェインの摂取を避けつつカテキンを摂るならば、サプリメントを利用する摂取方法がおすすめかな。
メチオニン/システインとは
ダイトッピー
最近、知り合いが、「白髪が多く、老けた印象が出てしまって困ってる。もしかしてストレスかな？」って悩んでたんだ・・・。
伊東さん
それはストレスかもしれないけど、ストレスに感じていることをある程度緩和させることもできるよ。
ダイトッピー
それはどうするの？思いっきり叫んだりしてストレス発散？
伊東さん
違うよ、もしかするとその人はメチオニン/システインが不足しているのではないかと思うんだ。メチオニン/システインは硫黄を含んだ含硫アミノ酸のことで、食品から摂取する必要がある必須アミノ酸の一つなんだよ。
メチオニン/システインが足りないとどうなってしまう？
ダイトッピー
メチオニン/システイン？聞いたことがないな～。メチオニン/システインは同じものなの？
伊東さん
システインはメチオニンから作られる成分だよ。メチオニン/システインは肝臓の機能と深い関係があるんだ。血中コレステロール値をコントロールする役割をしているので、足りないと動脈硬化や抜け毛や白髪の原因にもなるよ。若い人はあまり動脈硬化は関係ないかもしれないけど、ストレスを感じやすいのもメチオニンが足りていない可能性があるんだ。
メチオニン/システインの効果
伊東さん
メチオニンは神経伝達物質であるセロトニンやノルアドレナリンやドーパミンなど、うつ病を改善させる作用を持つ脳内物質の材料にもなるんだ。うつ病や統合失調症を改善する効果があるというので注目されているんだよ。
ダイトッピー
そうなんだね。もしかしたらストレスを感じやすいのもメチオニン/システインが不足しているからかも。
伊東さん
それからお酒をたくさん飲みすぎてもメチオニン/システインは減ってしまうんだ。アルコールに含まれる毒素を分解するのに大量に必要だからね。
ダイトッピー
確かに最近、やけ酒が多いかも・・・。ちなみに、メチオニン/システインをとるとどんな効能があるんですか？
伊東さん
まずうつ病の症状を改善させる効果があるよ。それからヘアケアの効果もあるから抜け毛や白髪が気になっている人にも効果があるね。メチオニンは細胞の老化を抑制してくれたり、免疫力を高めてくれるともいわれているんだ。抗酸化ミネラルであるセレンを体外に排出する役割をメチオニンは持っているから、体内の抗酸化作用を高める働きを持っているよ。
ダイトッピー
抗酸化ということはつまり、老化防止に効果があるんだね。でも食べ物からしか摂取できないんだよね。健康のために食べるのは長続きできるかな・・・。
クエン酸の摂取方法
伊東さん
いつも食べている食べ物の中にメチオニン/システインが含まれている食品はたくさんあるんだ。例えば牛肉をはじめとする肉類やマグロ、牛乳などの乳製品、大豆食品などかな。
ダイトッピー
お肉もマグロも大好きだよ！今日から大量に食べてもらわないと！
伊東さん
でも気過剰摂取も悪心や嘔吐やめまいといった副作用があるので注意。サプリメントの摂取も同様だよ。おいしく食べるのは大事だけど、ほどほどに食べるのがいいね。
クエン酸とは
ダイトッピー
クエン酸といえば酸っぱい成分というイメージが強いな～。実際にどのような成分なのか詳しく教えて！
伊東さん
クエン酸は、レモンや酢などの柑橘類に含まれる酸性成分の一つで、古い時代から疲労回復に良い効果があるとして親しまれてきた特徴を持つ成分だよ。漢字では「枸櫞酸」と書くけど、これは中国産のレモンの一種を指す意味を持つんだ。この成分がレモンなど柑橘類に多く含まれていることから、この名前がついたといわれているね。
ダイトッピー
古くから親しまれてきた成分なんだね！疲労回復に効果があると言ったけど、実際に体内でどのような働きをしているの？
伊東さん
クエン酸は体内で細胞内のミトコンドリアで行われるクエン酸回路の構成成分で、エネルギーを作り出すための中心的役割をしたり疲労物質である乳酸を分解するから、疲労回復や筋肉痛の軽減の効能があるといわれているんだよ。クエン酸単体で摂取するよりも、エネルギーを作り出すために欠かせないビタミンB群と一緒に摂ることが理想的だね。
クエン酸の効果
ダイトッピー
クエン酸が普段の生活で欠かせない成分であることはわかったよ！うまく生活に摂り入れるためにも、効果・効能を詳しく教えて！
伊東さん
クエン酸の効果・効能は様々な種類があるけど、その中でも特にエネルギー産生効果が高い成分だよ。エネルギーは人間が行きていく上で非常に需要で、クエン酸が細胞のミトコンドリア内でクエン酸回路というエネルギー代謝経路の中心と働くから、非常に重要な役割を担っているんだ。本来体内で生成される成分で不足する心配はないけど、不規則な食生活を続けているとクエン酸回路の働きが鈍くなる可能性があるから、外からの摂取も重要だといわれているんだ。
ダイトッピー
人間のエネルギー生成においてクエン酸は非常に重要な働きをしてくれているんだね～!
伊東さん
うん、エネルギー産生効果以外にも日常生活で疲労が溜まりやすい時に積極的に摂取すれば、疲労物質で本来弱アルカリ性の体が酸性に傾き体内に有害物質が蓄積する状態を、クエン酸回路を活性化させることで有害物質を減少させ疲労回復効果を与えてくれるよ。さらにスポーツをしている人なら経験することも多い筋肉痛も、疲労物質である乳酸が体内に蓄積することで起こるんだ。そこでクエン酸を摂取することで乳酸の生成を抑制し筋肉痛が起こりにくくなるように対策が行なえるんだよ。
クエン酸の摂取方法
ダイトッピー
クエン酸は人間の体に様々な良い効果・効能を与えてくれるとわかったな～！伊東さん、実際に日常生活でクエン酸の摂取方法はどうすればいい？
伊東さん
クエン酸が含まれている食品には酢(黒酢や香酢、もろみ酢)や、レモンやみかんなどの柑橘類、梅干しなどが有名かな。中には酸っぱい物が苦手な人もいるから、サプリメントを利用して摂取するという方法もおすすめだよ。
卵黄ペプチドとは
ダイトッピー
伊東さん、卵黄ペプチドってどんな成分なの？よく耳にするけれど、具体的な情報を知らないんだ。
伊東さん
卵黄ペプチドとは、卵黄から発見されたペプチドたんぱく質のことだよ。熱や酸に弱いペプチドもあるけれど、卵黄ペプチドの場合は熱に対する耐性があることと、酸に対しても安定であることが特徴的だと言えるね。摂取しても発育や健康状態に悪影響を及ぼしたり、副作用が出たりすることがないもので、安心して摂取することができるペプチドたんぱく質だよ。
ダイトッピー
卵黄ペプチドってそんなにすごいものなの？それに、卵黄からどうやって発見したんだろう？
伊東さん
鶏の卵は産卵してから3週間ほどでヒヨコに成長して孵化するんだ。哺乳類と比較するとかなり早い誕生であることが分かるね。これは、卵の中にヒヨコが成長するために必要な栄養素がたくさん含まれているからではないかという仮説が立てられ、検証が行われた結果、卵黄ペプチドの発見に繋がったんだよ。ヒヨコが成長するスピードと、その成分が人間にも効果があることから十分すごいことが分かるね。
卵黄ペプチドの効果
ダイトッピー
骨を成長させてくれるって本当なの？背が伸びるような効果が得られるのかな。
伊東さん
卵黄ペプチドには骨の伸長をサポートする働きを期待することができ、実際にラットで実験を行ったところ、足の骨が明らかに伸長しているという結果が出たんだよ。ただし、卵黄ペプチドをただ摂取すれば良いというわけではなく、一緒にカルシウムを摂取することが大切なんだ。成長期の子供は骨をつくる細胞の新陳代謝が活発だから、卵黄ペプチドとカルシウムを一緒に摂取することで骨の成長の促進を期待することができるよ。
伊東さん
卵黄ペプチドは丈夫な骨をつくってくれることでも有名なペプチドたんぱく質なんだ。年齢とともに骨密度が低下してしまう人も多いけれど、卵黄ペプチドとカルシウムを摂取すれば骨密度を高められるようになるよ。つまり、若い人や子供だけが摂取するのではなく、大人や高齢者も積極的に摂取することが望ましい成分だと言えるね。骨を強くするためにも積極的に摂取することをおすすめするよ。
卵黄ペプチドの摂取方法
ダイトッピー
卵黄ペプチドはどんな食品に含まれているの？簡単な摂取方法はあるのかな？
伊東さん
卵黄ペプチドが含まれている食品には、もちろん卵黄をあげることができるよ。日々の生活で簡単に摂取することができるから便利だね。卵黄を食べることが難しい場合は、サプリメントから摂取できることも覚えておこう。
スピルリナとは
ダイトッピー
伊東さん、スーパーフードの王様「スピルリナ」というのを聞いたんだけど、どういうものなの？
伊東さん
健康食品として注目されているスピルリナは、藻の一種で別名でユーグレナやミドリムシとも呼ばれているよ。栄養成分のように混同されるけど、多くの栄養素が含まれているスーパーフードの一種なんだ。過酷な環境で育ったスピルリナは生命力が強く、健康や美容に効果的な効能を持っているんだよ。フランス国立石油研究所のクレマン博士が微生物会議で世界に紹介したことがきっかけで、将来の食糧源や健康食品として人々の健康管理に役立っている食品なんだ。
ダイトッピー
ミドリムシのことなんだ？！スピルリナに含まれる成分や性質について教えて！
伊東さん
スピルリナに含まれる成分は50種以上もあり、たんぱく質が特に豊富なんだ。そのため免疫力を高める効果やアンチエイジング、アレルギー症状を緩和する効果や貧血を予防する効果があって、一つの食品でありながらも様々な効果を得られることで注目されているよ。特に免疫力を高め抗酸化作用のあるカロテンはほうれんそうの約70倍ほどもあって、消化吸収率が95％もあるから効率的に栄養素を摂取できるという魅力があるんだ。しっかりとした体作りにやくだつ成分が豊富に含まれているから、ダイエットや生活習慣病に良いとされている食品だよ。
スピルリナの効果
ダイトッピー
それはうれしい効果がたくさんありそうだね！スピルリナの効果ってどんなものがあるの？
伊東さん
スピルリナには50種以上にもなる様々な栄養素が含まれているけど、その中でもアミノ酸・ビタミン・ミネラルは特に有名かな。これらの成分は人間が動くために必要なエネルギーを働かせたり、筋肉を作るのに必要になる成分で、アミノ酸はホルモンや細胞の材料になる栄養素で、ビタミンは主に体の調子を整える働きが、ミネラルはビタミンの働きを補助する働きがあるんだ。食品で賄おうとすると多くの品数が必要になるけど、スピルリナならこれだけで多くの栄養素を摂取できることがメリットだよ。
ダイトッピー
そんなに万能だと、栄養素が多い分、カロリーが気になるな～・・・。
伊東さん
栄養素が多いとなるとその分カロリーも高くなるのではと思われがちだけど、スピルリナ自身は吸収力が高く、カロリーの低い食品なんだ。だから、過剰な摂取などをしなければ比較的カロリーについては心配はいらないと言えるよ。ただ、スピルリナ自身はカロリーが低いけど、クッキーなどのお菓子で接種する場合には小麦粉や糖分などその他の材料を気にする必要性があるかな。体によい食品ではあるけど、摂取方法を守って利用するようにすることが大切だね。
スピルリナの摂取方法
ダイトッピー
過剰摂取には気を付けるよ！スピルリナを摂取するには具体的にどうしたらいいかな？
伊東さん
スピルリナの1日の摂取目安量は4～8gほど。スピルリナは特定の成分ではなく藻の一種だから、スピルリナが含まれていると表記されている食品やサプリメントから摂取するのが一番簡単だよ。クッキーなど食べやすいものもあるので参考にしてみてね。
