人体では合成されない必須アミノ酸をすべて含む「スピルリナ」

健康食品として注目されているスピルリナは、藻の一種で別名でユーグレナやミドリムシとも呼ばれているよ。栄養成分のように混同されるけど、多くの栄養素が含まれているスーパーフードの一種なんだ。過酷な環境で育ったスピルリナは生命力が強く、健康や美容に効果的な効能を持っているんだよ。フランス国立石油研究所のクレマン博士が微生物会議で世界に紹介したことがきっかけで、将来の食糧源や健康食品として人々の健康管理に役立っている食品なんだ。

スピルリナに含まれる成分は50種以上もあり、たんぱく質が特に豊富なんだ。そのため免疫力を高める効果やアンチエイジング、アレルギー症状を緩和する効果や貧血を予防する効果があって、一つの食品でありながらも様々な効果を得られることで注目されているよ。特に免疫力を高め抗酸化作用のあるカロテンはほうれんそうの約70倍ほどもあって、消化吸収率が95％もあるから効率的に栄養素を摂取できるという魅力があるんだ。しっかりとした体作りにやくだつ成分が豊富に含まれているから、ダイエットや生活習慣病に良いとされている食品だよ。

スピルリナには50種以上にもなる様々な栄養素が含まれているけど、その中でもアミノ酸・ビタミン・ミネラルは特に有名かな。これらの成分は人間が動くために必要なエネルギーを働かせたり、筋肉を作るのに必要になる成分で、アミノ酸はホルモンや細胞の材料になる栄養素で、ビタミンは主に体の調子を整える働きが、ミネラルはビタミンの働きを補助する働きがあるんだ。食品で賄おうとすると多くの品数が必要になるけど、スピルリナならこれだけで多くの栄養素を摂取できることがメリットだよ。

栄養素が多いとなるとその分カロリーも高くなるのではと思われがちだけど、スピルリナ自身は吸収力が高く、カロリーの低い食品なんだ。だから、過剰な摂取などをしなければ比較的カロリーについては心配はいらないと言えるよ。ただ、スピルリナ自身はカロリーが低いけど、クッキーなどのお菓子で接種する場合には小麦粉や糖分などその他の材料を気にする必要性があるかな。体によい食品ではあるけど、摂取方法を守って利用するようにすることが大切だね。

スピルリナの1日の摂取目安量は4～8gほど。スピルリナは特定の成分ではなく藻の一種だから、スピルリナが含まれていると表記されている食品やサプリメントから摂取するのが一番簡単だよ。クッキーなど食べやすいものもあるので参考にしてみてね。