炊き上がったご飯が含む水分量は？

お水がご飯の決め手な理由

ご飯を美味しく炊きたいというのは、お米を主食にする日本人にとって地味ながらとても大きなテーマです。
日本にはおいしい食べ物がたくさんありますが、それらを引き立て、また美味しさを増す役割を果たすのがお米。
炊き方や時間、どんな炊飯器を使うのか、こだわるポイントはたくさんありますが、特に大切なのが【水】です。
どのような水を使うかで、お米の美味しさは大きく変わってきます。
お水が大切な理由は簡単です。
お米は吸水力に優れた穀物なので、研ぐ時や炊いているときに沢山の水を吸収します。
炊き上がったお米は約６０％が水分であると言われています。
お米が中にたっぷり含んだ水がいかに大きな要素になっているのかがわかります。

お米を炊くお水は浄水器！

お米を炊くためにおいしい水を使いたいと、ミネラルウォーターを使う人は少なくありません。
しかし、ミネラルウォーターよりもオススメしたいのが、浄水器で浄水したお水。
浄水器ならミネラルウォーターよりもコストが安く、炊飯以外の用途にも使い易いというメリットもあります。
ただの水道水でお米を炊くと水道水に含まれた塩素が嫌な臭いや風味を感じさせることがあります。
浄水器で塩素を除去すれば臭いや雑味が無くなるので、お水本来のクリアな味をしっかりとお米に吸水させることができるのです。
また、浄水機であれば研ぎ水にも遠慮なく使用できるのでミネラルウォーターを使用するよりもお財布に優しく使うことが出来ます。
秋や冬は季節の味覚も十分に楽しめる時期。
浄水器で炊いたあったかいご飯で味わってみてはいかがでしょうか？

寝たはずなのに疲れているのは精神的な疲労から

寝たはずなのに疲れがまだ残っている、それは睡眠不足以外に精神的な疲労が疑われます。
仕事や育児に生活の不安感・ストレスなどが脳に負担をかけ、「疲れ」を感じるようになるのです。
脳の負担が増えると、身体も疲れを認識するようになり日常生活のパフォーマンスの低下を引き起こし、睡眠による回復量も下げてしまいます。
仕事や育児を放棄するわけにはいきませんし、かといって不安やストレスから簡単に逃れる方法も見つけ辛いので、現実的な対処法を見付けることが重要です。

寝起きの不快感を放っておくと・・

寝起きの際に感じる不快感は、何もせずに放っておくと自律神経失調症を引き起こす可能性があります。
暖かい室内なのに手足の指先が冷たくなったり、精神状態が不安定になって気持ちが悪くなるケースもあります。
胃のムカつきや消化器の不良も起こりますから、自律神経失調症の原因は何としても早めに解消したいところです。
また、精神が不安定な状態が続くので、やがて鬱病を併発する可能性もあります。
これらの根本には脳疲労があって、眠って回復する肉体的な疲れとは異なる性質です。
脳の回復が間に合えば良いですが、強いストレスにさらされていたりすると、睡眠では回復できない事態に陥ります。

L-テアニンが効果的な理由

今注目されているこの成分は、脳をリラックスさせるのに良い働きをもたらします。
興奮を抑えリラックスさせる脳内物質を増やし、睡眠の質や目覚めを変えてくれます。
具体的には、脳の興奮状態を左右するセロトニンやドーパミンなど、これらのホルモンをコントロールするのが主な働きです。
脳内物質に影響を与えるので、安全性や信頼性が気になるものですが、成分的にはありふれたアミノ酸なので安心です。
食事と共に摂取を行うと、疲れをためない脳を守る状態へと導かれるので、頭がスッキリとして体も軽く感じられます。
現代人は、気持ちを落ち着かせる脳内物質が少ない傾向で、特にストレスが原因だと考えられています。
十分な休息や、普段とは異なる開放的な時間が過ごせると良いのですが、中々自由な時間を取れないのが現実です。
そこで脳を休める睡眠が重要となりますが、興奮状態が続いたり深く眠れない脳の状態などで、結果的にしっかりと休めていない人が多いのです。
脳内物質を増やしてくれる良質なアミノ酸は、脳を守り生活の質を高めるのに役立ちます。

気になる方はコチラから↓

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そもそもなんで菌活が大事なの？

近年において健康志向の高まりから発酵食品を取り入れる菌活が流行していますが、そもそもなぜ菌活が体に良いのでしょうか。

菌活というのは発酵食品に含まれている善玉菌を取り入れることで、善玉菌の出す酵素で腸内から体全体へ良い効能を受けることが目的の健康法です。
例えば病気にかかりやすいというのは免疫機能が低下しているのが原因ですが、その免疫機能をコントロールしているのが酵素であるため数を増やすことで免疫力をつけることができます。

次に女性が最も多い悩みである美容においては、腸内の毒素が大きくかかわっているのです。そこで腸内を健全に保つと毒素を薄めるだけでなく、酵素が体中の細胞を活性化させるので美肌効果も期待できます。

健康と美容の両方に効果が見込める方法として「菌活」が注目されているのです。

乳酸菌とビフィズス菌の違いは？

大腸の善玉菌に乳酸菌とビフィズス菌が存在します。
発酵食品には乳酸菌とビフィズス菌が入った商品が販売されていますが、どちらも腸内フローラの状態を健全に保つことに役立っていますが根本的な違いというものがわかりにくいです。

どちらも人間の腸内に存在しますが、乳酸菌においては自然界にも存在する微生物でビフィズス菌は空気中では生育しないので酸素が少ない生物の大腸にしか生息できないという特徴を持っています。

乳酸菌は酵素を出して前身の細胞を活性化させる役割を持ち、そしてビフィズス菌は悪玉菌が繁殖しやすい環境である酸性にならないように常に酢酸を出してバランスを取ってくれます。基本的にどちらを選ぶのか？ 迷うところですが、結論から言えば両方を取るべきです。ただ、あえてどちらかを選ぶのならば健康維持を主体にした乳酸菌よりも健康促進を主体にしたビフィズス菌を取ることをお勧めします。

ビフィズス菌の中でも【ＢＢ５３６】をオススメする理由

現在では様々な種類のビフィズス菌商品が販売されていますが、その中でも特にお勧めなのがＢＢ５３６です。

ＢＢ５３６は健康な赤ちゃんの大腸から検出されたビフィズス菌で、元々人間の体内に存在する菌であるため体になじみやすいのが特徴です。ＢＢ５３６の利点はビフィズス菌は本来酸素に弱いといいましたが、この菌は特殊な膜を作る能力があるので酸素や胃の酵素にも強く大腸まで届いてくれます。

大腸でビフィズス菌の数を増やすことが出来れば、副産物である酢酸は強い殺菌作用があるので風邪などの感染症予防につながります。
さらに生み出す酵素によって大腸が活性化すれば、ぜん動運動が活発になり便の排出を促すので整腸作用が期待できます。
そして整腸作用が活発になれば、便の中に含まれている余分な糖分や塩分そしてミネラルが排出されるのと、大腸の酵素によってマクロファージといった抗体の数を増やすことにつながりアレルギーの症状を抑えることにも役立ちます。

菌活を検討している方は是非一度試してみてください。

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女性だから知っておきたい骨の健康

女性は男性に比べて、骨密度が低下しやすく「骨粗しょう症」になりやすいのをご存知ですか？

この病気は、骨内部の状態が変化する病気なので、特に目に見えて表面的な変化があるわけではありません。
初期段階では自覚症状もなく、病気が進行してしまい骨折するまで気づかなかったという人も多いです。

では、なぜ骨粗しょう症は女性に多いのでしょう？

それは女性ホルモンが大きく関係しているからです。
実はこの病気は、女性が閉経後に発症することが圧倒的に多いのです。65歳以上の女性の2人に1人がこの病気を患っているとも言われています。

閉経後には、骨の健康に重要な役割をもつ女性ホルモンのエストロゲンの分泌量が、閉経前の約10分の1に減少してしまいます。

このことが骨に大きな影響を与え、骨密度を低下させてしまうのです。

産後の女性・更年期の女性は特に注意が必要

女性ホルモンの低下による骨密度の減少は、閉経後の更年期の女性はもちろんですが、産後の女性も注意しなくてはなりません。妊娠中は胎児に十分な栄養を届けるために、エストロゲンが上昇し母体の骨密度はある程度は保たれています。

しかし、出産後はエストロゲンが低下することで母乳がつくられやすくなります。
この骨密度が低下しやすい状態のまま、授乳がはじまり母乳産生のためにさらにカルシウムが出ていきます。

授乳が終わると、ある程度母体の骨密度は回復するようになっています。
ですが、授乳期間が長いとそれだけ骨密度は低減してしまう傾向があり、中には回復が難しいという状態になってしまうこともあります。
このように、女性は骨の健康に気をつけなければならない状況が多いのです。

女性らしい健康な骨を保つなら大豆イソフラボン

女性が骨の健康を保つためには、女性ホルモンの中でもエストロゲンの働きが重要になります。
フラボノイドの一種である「大豆イソフラボン」は女性ホルモンと似た働きをするため「植物性エストロゲン」とも呼ばれています。

ダイエットや閉経など女性ホルモンの欠乏による骨粗しょう症を発症した女性が、大豆イソフラボンを摂取したことで、イソフラボンが骨からカルシウムが流出するのを抑制したという実験結果も報告されています。

この結果からもわかるように、骨の健康を保つために大豆イソフラボンは効果的なのです。
また、「植物性エストロゲン」には抗酸化物質も含まれているため、アンチエイジングなどの美容にも効果的だと言われています。

大豆イソフラボンには、骨の健康はもちろん美容面でも嬉しい効果があるので、女性ならば積極的に摂取したい栄養成分です。

サプリメントで摂取するなら【骨々大豆イソフラボン】がオススメです！

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そのお風呂大丈夫ですか？

自宅でお風呂に入るときは水道水をわかすことが多いですが、水道水には衛生基準を守るためにある程度の残留塩素が含まれています。

プールや大衆浴場などに行くと、衛生管理を正しく行うために塩素の濃度を濃くすることが行われています。
塩素を入れることによって、感染症や感染しやすい水虫などのウィルスの活動を抑えることができ、雑菌の繁殖や病気がうつることを防いだりするというメリットがあるからです。

勿論、濃度はこれらの施設より低いですがお風呂のお湯にも同様に塩素は含まれています。

衛生的な面でも役割やメリットがある反面、肌の弱い方・皮膚組織が発達しきっていない赤ちゃんや幼児はこの塩素が原因で肌がぴりぴりしたり痒くなることがあります。
敏感肌の方や乳幼児は肌のバリア機能が普通より弱いので、塩素が肌がもつバリア機能を壊してしまうからです。

解決方法はないの？

ただ、その入浴による肌荒れは、ケアして改善する方法があります。

入浴するときに、塩素を中和させる効能がある【ビタミンＣ】で湯船の塩素を中和して無くしてしまう方法です。
お茶の葉やレモンを直接湯船に入れても効果はありますが、即効性や手軽さからも粉末のビタミンＣが便利で効果も安心です。

敏感肌やアトピー症状に悩んでおられる方は、一度試してみることをオススメします。

糖質制限って体にいいの？悪いの？

最近話題の糖質制限。「痩せやすい」といわれているため、試してみたい人も多いでしょう。
ですが、糖質を含む炭水化物は、タンパク質や脂質と並ぶ三大栄養素。過度に制限すれば体に必要な栄養素が不足し、
疲労感や集中力の低下など、体に悪い影響も及ぼします。ですから、炭水化物を全く食べないなどの極端な制限は避けましょう。
むしろ、食事量を全体的に減らす、運動を取り入れるなど、バランスのとれたダイエットをお勧めします！

ひどく喉が渇く！糖尿病のサイン？

「暑くもないのに、やたらと水分が欲しくなる・・・」そんな症状やおしっこの量がおおくなるといった状態がみられるなら、糖尿病を患っているのかも？
糖尿病になると、血液中のブドウ糖値が高くなる為、多量の尿が排出されます。そのため、体内の水分が不足し、ひどく喉が渇くのです。糖尿病の特徴の一つは自覚症状があまりないこと。
症状が現れる頃には、かなり病状が進んでいる可能性もあります。心当たりがあったら、早目に内科を受診しましょう。

いよいよインフルエンザの流行シーズンが近づいてきました。ワクチンを打てばインフルエンザに決してかからないという保障はありませんが、
発症を抑え、重症化を防ぐ効果はあります。（ただし、体質により予防接種ができない方もいますのでご注意ください）
インフルエンザに罹らないように普段から栄養のバランスが良い食事に気を配り、帰宅後はうがい、手洗いを行なう習慣、規則正しい生活を送ることも大切です。

唇はとても敏感な場所。季節の変わり目や風の強い日は空気が乾燥し唇にも影響があるようです。
しかし唇のあれによる乾燥は洗い忘れも原因のひとつ。洗顔時はお顔全体気になる部分、そして唇もやさしく洗う習慣を。
クレイタイプやジェルタイプの洗顔料でやさしく円を描くように唇も洗ってあげましょう。
洗顔後はスクワランオイルなどの良質なオイルでしっかりと保護し、乾燥から唇も守りましょう。
※唇の乾燥や荒れは内臓の状態の表れともいわれています。胃腸や肝臓などいたわる食事に気をつけましょう。