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9月 2021

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リコピンとは

denwa
ダイトッピー
リコピンってトマトのイメージがあるけれど、どんな成分なの?
ito
伊東さん
リコピンとはカロテノイドの1種のことだよ。カロテノイドは植物が自らの身を守るために蓄えている天然色素成分の総称で、リコピンの赤色以外には橙色や黄色もあるんだ。カロテン類とキサントフィル類に分類されるけど、この成分の場合は前者のカロテン類に属する栄養素だと言えるね。トマト以外にも赤色の野菜や植物にはリコピンが含まれている可能性があると知っておこう。
gogogo
ダイトッピー
抗酸化作用がある成分という話を聞いたことがあるけど、これは本当なの?
ito
伊東さん
リコピンはとても強力な抗酸化作用を持っているよ。βカロテンやビタミンEもこの力が強いとされているけれど、リコピンはβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍以上の抗酸化作用がある成分だと言えるんだ。身体に悪影響を与えてしまう活性酸素を取り除くために重要な抗酸化作用が得られるから、健康や美容を維持するためには欠かすことができない成分だと言えるね。

リコピンの効果

tereru
ダイトッピー
リコピンは具体的にどんな効果が得られる成分なの?
ito
伊東さん
リコピンは抗酸化作用を持っているけど、これによって悪玉コレステロールの酸化を抑制することができるんだ。その結果として、血液の流れが良くなり、全身に酸素や栄養素をしっかりと届けることができるようになるよ。血流が改善されると動脈硬化や高血圧のような生活習慣病を防ぐこともできるんだ。このことからも、健康的な生活を送るためにはリコピンがとても重要だと分かるはずだよ。
tereru
ダイトッピー
リコピンが美容に良いという話は本当なの?
ito
伊東さん
リコピンは活性酸素を除去してくれるけれど、これは美しい肌を保つためにも重要なんだ。活性酸素が増加すると細胞が傷ついてしまうけど、リコピンを摂取することで活性酸素が減り、肌細胞が守られるよ。更に、活性酸素はシミやくすみの原因にもなるけれど、これが減ることで肌の透明感も得られるようになるんだ。美しく健康的な肌を維持したい人にリコピンは欠かすことができない成分だと言えるね。

リコピンの摂取方法

tereru
ダイトッピー
リコピンが含まれている食品はトマト以外に何があるの?
ito
伊東さん
スイカやピンクグレープフルーツ、杏子などにも含まれている成分として有名だよ。効率的な摂取方法を探している場合は、サプリメントの服用も便利だと言えるね。

マグネシウムとは

denwa
ダイトッピー
マグネシウムとはどのような特徴があるの?
ito
伊東さん
マグネシウムはミネラルの一種にあたり、人間の体の中で約300種類以上もの酵素の働きを助けるよ。カルシウムと深いつながりがあり、カルシウムは骨や歯を形成する上で欠かすことができない成分だけど、このカルシウムの効果を助ける非常に重要な栄養素の一つなんだ。体内にある酵素を正常な働きに導いたり、エネルギーの産生を助けるなどの役割があって、その他にも血液を正常に循環させるなどの作用もあるね。このようなことから体の中で行われるほとんど全ての生合成や代謝などの働きに必要不可欠であることがわかるね。
gogogo
ダイトッピー
マグネシウムにはどのような役割があるの?
ito
伊東さん
マグネシウムは人間の体の中には約25グラムほど存在するんだ。そのうちの50から60%ほどが骨に存在していて、カルシウムなどと一緒に骨を作る役割を持っているよ。その他の約20%ほどは筋肉の中に存在し、その他は脳や神経、血液や肝臓などにタンパク質と結合する形で分布しているんだ。酵素の働きを助け細胞の中で行われている機能にも関わるよ。マグネシウムは人間の体の中で7番目に多く含まれているミネラルの一つで、体内のミネラルバランスを整える上でも非常に重要な役割があるんだ。その他にもタンパク質や核酸の合成を助ける働きもあり、 体内で発生する様々な生理機能を支えている、大切な存在といえるね。

マグネシウムの効果

giragira
ダイトッピー
マグネシウムは体内でどのような効果を発揮するのかな?
ito
伊東さん
マグネシウムが体の中で一番効果を発揮しているのが、骨や歯の発育や強化と言えるかな。骨や歯の発育と聞くとカルシウムを思い浮かべる人が多いかもしれないけど、実はマグネシウムも重要な役割を担っているんだ。骨を作る主な成分は確かにカルシウムだけど、マグネシウムも骨の中に存在して弾力性を与えて、しなやかな骨を維持するために非常に役立っているんだよ。体内ではカルシウムと深くかかわり、骨や歯にしっかりとカルシウムが届けられるようにと調節する役割があるね。カルシウムの摂取量が増えるとマグネシウムもそれだけ 必要になるから、バランスを上手く保つことで丈夫な骨や歯の形成につながるよ。
denwa
ダイトッピー
マグネシウムは病気や疾患の予防には役立つかな?
ito
伊東さん
マグネシウムは高血圧などの心疾患を予防したり、生活習慣病の予防と改善効果が期待できるよ。 マグネシウムには動脈を緩め血圧を下げる働きがあるから、高血圧の予防につながるんだ。あと、血液中のカルシウムの量を調節して筋肉の収縮をスムーズにする効能が期待できるね。体内でマグネシウムが不足すると心臓が規則正しく拍動できないなどの症状が起こることも考えられ、同じように狭心症や心筋梗塞などの危険性も高まるんだ。また糖尿病患者にマグネシウムを摂取させると血中コレステロールが増加したので、糖尿病の予防効果も期待されているよ。

マグネシウムの摂取方法

tereru
ダイトッピー
マグネシウムを効率よく摂取するにはどうすれば良い?
ito
伊東さん
マグネシウムが含まれている食品としては、野菜類や大豆製品、玄米などの精製していない穀類や、金目鯛、干しエビなどの魚介類が挙げられるね。乳製品や肉類にはそれほど多く含まれていないことが分かっているよ。このようなことから効果的な摂取方法としては、バランスの取れた和食を摂取することにより、効率よくマグネシウムを摂取することができると言えるね。食事だけでは心配という場合には、サプリメントでも摂取することが可能だよ。

キシリトールとは

denwa
ダイトッピー
ガムとかに含まれているキシリトールとはそもそもどのような存在なの?
ito
伊東さん
ガムを購入するときにキシリトールが含まれている商品はたくさんあるから、気になってしまうのも仕方ないよね。キシリトールとはキシロースから合成されている糖アルコールの一種であり、メソ化合物なんだ。 天然の代用甘味料としての側面もあるから、キシリトールが含まれているガムを噛むと甘みを感じられる筈だよ。砂糖の主成分であるシュ糖に似た甘みだから、美味しく食べることができるんだ。清涼感もあるから、リフレッシュしたいときにも最適だね。
gogogo
ダイトッピー
糖アルコールって聞き慣れない存在だけど食べても大丈夫なの?
ito
伊東さん
キシリトールの糖アルコールは果物や野菜にも含まれているから、安心して食べることができるよ。キシリトールはシラカバの幹やトウモロコシの芯を加工して作られているから、とても身近な存在だね。 低カロリーの甘味料としての魅力もあるから、カロリーを減らしたいと考えているときにもいいね。医療用のトローチなどに使用されるケースも多いから、知らぬ内に摂取しているケースも少なくないよ。キシリトールは人体にも存在する特徴があり、肝臓で毎日生成されていますから、適量を食べていれば何も問題ないよ。

キシリトールの効果

tereru
ダイトッピー
キシリトールにどんな効果があるのかが気になるから教えて欲しい!
ito
伊東さん
キシリトールを活用する場面として多いのは虫歯予防だけど、歯垢中に存在するシュ糖を分解する酵素の活性を低下させる働きがあるんだ。歯垢中で酸が発生しにくい状態になるから、歯へのダメージを軽減してくれるんだよ。 キシリトールの成分には歯垢を剥がしやすくする特徴もあるから、歯磨きをするときにも心強い味方になってくれるんだ。虫歯はミュータンス菌が有名だけど、キシリトールはミュータンス菌に取り込まれると、その活動を弱める効果もあるので素敵だね。
tereru
ダイトッピー
キシリトールは歯以外には何も効果は得られないの?
ito
伊東さん
キシリトールはどうしても歯に効能があるのが有名だから、歯にしか効果がないと考えてしまう人も少なくないね。だけど、キシリトールには骨粗しょう症を予防するような効能も存在するし、中耳炎を予防するような効果もあるんだよ。 キシリトールを摂取することでマウスの骨密度が改善されたり、急性中耳炎を発症させる可能性を低下させたような研究が存在するんだ。キシリトールには肌の保湿するような効果も認められていて、乳液やローションなどに含まれているケースが多くあるよ。

キシリトールの摂取方法

tereru
ダイトッピー
キシリトールにはどんな摂取方法があるの?
ito
伊東さん
キシリトールの摂取方法としてはガムを噛むのが有名だけど、キシリトールが含まれている食品としてイチゴやラズベリーを食べると効率的にキシリトールを摂取することができるよ。レタスやほうれん草にもキシリトールが多く含まれているから、食事にそれらの食材を取り入れるのが簡単な摂取方法だね。