しょうがはもともとは熱帯アジア地域原産だけど、近年は各地で栽培されているよ。暖かい地域や室内で育てることができるんだ。ショウガ科でショウガ属の多年草だよ。

食材や香辛料として使われているのは、しょうがの根茎の部分だよ。独特な苦味があるのが特徴的で、刺身などの生魚に添えて食べるほかさまざまな料理に使われているね。

しょうがを食べるとピリッとするのは、辛み成分のジンゲロールが含まれているからだよ。またしょうがは体を温める食材として知られているけど、その成分となるのがショウガオールなんだ。ショウガオールの作用により、血液循環が促進されて体が芯から温まるんだよ。体温が上がると免疫力も向上して一石二鳥だね。 そのほかにもしょうがには、食欲増進につながるシネオールという成分も配合されているよ。

しょうがにはダイエット効果があることが分かっているよ。痩身を目指すのであれば、積極的にしょうがを取り入れると良いね。体を温めて代謝を良くして、脂肪が燃焼しやすくするんだ。 しょうがにはたんぱく質消化酵素も含まれるから、肉を食べるときにしょうがも一緒に摂取することで消化が良くなるよ。痩せたいけれどもどうしても肉が食べたいときには、生姜焼きのメニューがおすすめだね。

しょうがは体を温めてくれるって話はしたけど、冷え性は健康にとって多くの不調の原因となるから、普段からしょうがを食べて体が冷えないように対策しておくと良いんだ。 またしょうがは喉の腫れを抑えたり咳を鎮める効果もあるから、風邪を引いたときや扁桃腺が腫れているときにはしょうがを食べることで回復しやすくなるよ。しょうがの入った飲み物なら喉が痛くても摂取しやすいね。しょうがの飴も、喉の痛みの緩和につながるし、免疫力を高める作用もあるからぜひ摂取してね。

毎日手軽に取り入れるのであれば、生姜湯がおすすめだよ。生姜湯は市販でも販売されていて、粉末をコップに入れてお湯を注ぐだけで出来上がるからね。さらにしょうがのみじん切りや蜂蜜を入れることで栄養価も高まるよ。寝る前に飲むと体も温まりリラックス効果もあるよ。あとは、肉をしょうが汁で甘辛く炒めるしょうが焼きや魚の煮つけにしょうがのみじん切りを入れても美味しいから試してみてね。