卵黄から発見されたペプチドたんぱく質で、骨の成長を助けてくれる物質だよ。

ペプチドたんぱく質は、骨の成長を助けてくれるものでアミノ酸が50個未満のものをぺブチドと呼んで、50以上のものをたんぱく質といった具合に分類されているんだ。また、ペプチドには、アミノ酸の数が2～10個のオリゴペプチドとそれ以上のポリペプチドに分類されているんだ。

ボーンペップは卵黄から見つかった物質で、その働きに注目が集まったんだ。ニワトリの卵を温めると、産卵してから約21日でヒヨコに成長して孵化するよね。これは産卵した卵の中にヒヨコに成長するために欠かせない栄養素が含まれているからなんだ。この成長の早さに着目して研究したら、卵黄に含まれているペプチドが骨の成長を促していることがわかったんだよ。ちなみに、英語で骨は「bone」、ペプチドは「peptide」になるのでボーンペップの名前が付けられたんだ。

ボーンペップは骨の成長を助ける、骨密度を高める、そして丈夫な骨を作る3つの効果が期待できるといわれているんだ。骨を成長させる細胞が体の中にあるけれども、その細胞を活性化させる働きを持つのがボーンペップだよ。カルシウムと一緒に摂取すると骨の伸長・骨密度・骨強度の3つを高めてくれるんだ。ちなみに、牛乳を飲むと身長が伸びるといわれているけれど、牛乳にはカルシウムが含まれているので効果が期待できるんだよ。

骨は、カルシウムやリンなど骨の成長に欠かせない成分を沈着させて骨を作る仕組みと古くなった骨を壊す2つの作用があるんだ。成長期を終えた後は、これらの作用はバランス良く保つようになっていて、現在ある骨をそのまま維持して新しい骨に作り変えているんだ。でも、加齢でこれらの働きが悪くなると骨の活発が悪くなって骨が老化する、特に女性は骨密度が減少して骨粗しょう症などの病気になりやすいから注意が必要だよ。

ボーンペップはカルシウムと一緒に摂取するのが良いんだけど、ボーンペップが含まれている食品といえば卵黄になるよね。これ以外にもサプリメントを利用しても摂取ができるよ。