4 Results

Search

鮭で美肌♪

皆さん、お肉とおさかなとどちらが好きですか?『魚』と答えたあなた!鮭をオススメします。
これからますます美味しくなる鮭には美容効果がたくさん。
鮭に含まれるアスタキサンチンという成分は、なんとビタミンEの抗酸化パワーの約千倍。
その他、美肌効果や肌のはりなど、女性には嬉しい成分が豊富に含有されています。
秋鮭の塩焼きや、サーモンフライ、ソテー、お刺身。
バリエーションたくさんの鮭を使ったお料理をぜひ今晩にでも!

秋は心身やお肌の健康、美容に良い旬な食べ物がたくさん存在しています。

寒暖差や季節の変わり目に起こりやすい、心身とお肌のゆらぎをカラダの内側からケアするため、ここでは秋の旬な食べ物と注目すべき栄養、効果をわかりやすく解説!

毎日の食事に旬な秋の食べ物を摂り入れて、栄養バランスの整った食生活を継続していきましょう。

秋の旬な食材|心身とお肌の健康に良い種類と栄養、効能について

秋ならではの旬な食べ物は、腸内環境を整えるのに役立つ繊維質や、代謝を向上して冷えの予防に役立つタンパク質など、心身とお肌の健康に欠かせない栄養が豊富に含まれています。

毎日積極的に補っておきたい、今が旬の食材と主な種類、栄養と効能を一緒に見ていきましょう。

里芋

ねばねばとほくほくした食感が美味しい里芋は、でんぷん質を多く含むイモ類の中でもカロリーが低く、血糖値の上昇を抑えたり、糖や脂質の吸収を緩やかにする繊維質が豊富です。

さつまいも

血糖値の上昇が緩やかな低GI食品に分類されているさつまいもは、40~50代女性必須のアンチエイジングに役立つビタミンE・Cが豊富に含まれています。

さつまいものビタミンCは熱を加えて調理をしても壊れにくい特徴があり、じっくりと過熱すると甘みと適度な粘り気が増すと言われています。

マイタケ

舞い踊るような美味しさを感じる、という魅力的なキャッチフレーズがあるマイタケは、免疫力向上に役立つビタミンDやβグルカンが豊富に含まれています。

和洋中とどんな食材にも使用でき、脂質や糖質をエネルギー源に変えるビタミンB群の含有は数あるキノコの中でもトップクラスになっています。

柿は1日1個で必要なビタミンCの100㎎が補える、みずみずしく濃密な甘みが美味しい秋の旬なフルーツ。

秋は食欲が増し、ついついアルコールの摂取が増えることもありますが、飲酒前に柿を食べておくと、二日酔いの予防に効果が期待できると言われています。

優れた抗酸化力を持つアスタキサンチンや、ヘルシーで良質なたんぱく質を多く含む鮭。

蒸す・焼くなどの鮭の調理法では、うまみと良質な油分、水分が満ちるため、少量でも満腹感を感じやすい食べ物になっています。

まとめ

秋に旬になるさまざまな食べ物は、夏の間に溜まってしまった疲れを癒したり、胃腸の働きを安定化させる嬉しい効果が期待できます。

今日からの食事にさっそく秋の旬な食べ物を摂り入れて、心身・お肌の内側からの健康ケアを進めていきましょう。

参考:生活向上WEB「<秋の味覚>旬の食材と「栄養価」」

www.seikatsu-kojo.jp/contents/autumn.html

こんにちは。東京都在住のフリーライター、27kc96です。

突然ですが、子どもがいる家庭で栄養不足にならないか心配したことはありませんか?

成長期の子どもは発育のために様々な栄養を摂った方が良いのですが、子どもの小さな胃では栄養バランスが摂れている食事でも子どもにとっては食べきれないこともあります。

食べきることができなければ1日3食の食事でも十分な栄養素を摂取することが難しいでしょう。

こうなると栄養不足にならないか心配になるのも無理はありません。

それでは、成長期に栄養不足になるとどうなるのかご説明しましょう。

成長期の子どもが栄養不足になるとどうなる?

子どもの成長期は小学生から高校生とされており、この間にいかに多くの栄養が摂取できるかどうかが重要になってきます。当然ながら摂取する栄養が不足すると栄養不足になってしまうので、栄養不足にさせないためにもしっかりと食べることが大切です。

しかし、小学生などの子どもの胃は小さいため、栄養不足にならないようにしようとしても難しいこともあるでしょう。

特に近年では加工食品はファーストフードなどの利用が増加している傾向にあるため、お腹いっぱい食べていたとしても偏食気味になる可能性が高まります。

成長期に必要な栄養素が足りなくなると、鉄分不足になって貧血気味になったり、歯の成長が遅れたり身長が伸びにくくなったりと様々な影響をもたらすでしょう。

そうならないためにも、子どもだからこそ栄養不足にならないように注意する必要性があります。

肝油を摂取して子どもの栄養不足を補おう!

子どもの栄養不足を補うのに役立つのが、肝油という成分です。

子どもは胃が小さいのでどうしても1日3食の食事だけでは十分な栄養を摂取するのが難しい時があります。

そこでおすすめなのが、肝油という成分を摂取する方法です。

肝油とはタラを中心とした魚から取れる油のことで、ビタミンAとビタミンDが豊富に含まれているのが特徴です。

肝油は基本的に栄養価が高いのでおすすめなので、タラを食べるのが効果的でしょう。

また、ビタミンAを摂取する時はレバーやうなぎ、卵や牛乳などに含まれています。

さらに、ビタミンDはかつおの塩辛、しらす干し、いくら、紅鮭、うなぎ、サンマなどの魚類に含まれています。

このように、肝油を初めとする食事内容を工夫し、適量を心がけることで栄養不足にならずに済むでしょう。

用量用法を守って、効率よくサプリメントなどを活用することもオススメです。

是非とも日常生活の中で肝油を取り入れてみてはいかがでしょうか。

ビタミンB12とは

ビタミンB12は数あるビタミン類、ビタミンB群の中でも定番の栄養素で、いわゆる水溶性に分類されています。
ビタミンではありますが、ミネラルのコバルトを含んでいることから、コバラミンという別名を持ちます。
他にも赤いビタミン、赤血球の生成に関わっているので造血ビタミンとも呼ばれます。
このビタミンは貧血との関わりが深いですから、実はとても重要な役割を担っているといえるでしょう。
細胞分裂においては不可欠な補酵素として働き、一方では遺伝情報の核酸やアミノ酸、たんぱく質の合成を助ける機能も備えます。

ビタミンB12の効果・効能

ビタミンB12の効果・効能は、造血による貧血や炎症、下痢の改善といったものが挙げられます。
また、動悸息切れやめまいに体の怠さ、食欲不振というような不調の改善にも期待できます。
こんな方にオススメといえば、貧血気味でフラフラとしたり、物忘れや集中力の低下が気になる方です。
体内で合成されますし、水溶性で溜め込み過ぎる心配はないので注意点は特にありませんが、ダイエットなどで栄養不足を生じないように気をつけたいところです。

ビタミンB12の必要量と多く含まれる食品

ビタミンB12の1日の必要量、推奨摂取量は成人男性1日の推奨量が2.4ugです。
これは成人女性1日の推奨量と共通なので、男女共に2.4ugということになります。
女性の場合は妊婦だとプラス0.4ug、授乳婦であればプラス0.8ugの摂取が推奨されます。
ビタミンB12が多く含まれるのは、サケ・マスを始めとした魚介類に、しじみや藻類といわし、赤貝や海苔が当てはまります。
つまり海産物に含まれている傾向なので、海の幸を積極的に摂るようにするのが良いでしょう。
更に牛や鶏肉、豚肉のレバーに馬の赤身肉、牛のヒレや赤身肉にも多く含まれています。

ビタミンB12の効果的な取り方

ビタミンB12の摂取で効果的なのは、食事で取る場合は焼き鮭やしじみの味噌汁、いわしの田作りなどがあります。
味付け海苔でも摂取できますから、それほど食事でとる場合も難しくはありませんが、少食だったり偏食が多いと逆に食事だけでは難しいです。
その為、サプリ・健康食品の方が効率的ですし、食事を補助する意味でもサプリや健康食品を上手く併用するのが得策です。
幸いなことに、ビタミンB12を安全に補える商品は沢山ありますから、仮にもし不足しているとしても大丈夫です。

ビタミンB12が不足するとどうなる?

ビタミンB12の不足は、悪性貧血や炎症を伴う舌の腫れ、下痢や息切れなどの症状に繋がります。
あるいは息切れしやすくなったり、めまいや動悸などの症状を感じるケースもあります。
体がだるく食欲がなくなる人もいますから、ビタミンB12が足りないと全身に不調をきたすことが分かります。
神経系にも影響を与えるので、手足にしびれを感じたり集中力、物忘れが気になり始めたら要注意です。
動脈硬化の進行とそれによる生活習慣病のリスクも懸念されるので、ビタミンB12は不足しないように摂取することが大切です。


Warning: compact(): Undefined variable $pagination in /home/daitoyakuhin/daitoyakuhin.co.jp/public_html/wp-content/themes/cheerup/loop.php on line 27

Warning: compact(): Undefined variable $pagination_type in /home/daitoyakuhin/daitoyakuhin.co.jp/public_html/wp-content/themes/cheerup/loop.php on line 27